糯米可以做粥。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。，且营养丰富。既可以做成零食，也可以做成主食，比如粥。糯米粥，口感细腻，香气浓郁，受到很多人的青睐。
糯米适合做黏黏的零食，比如八宝粥、年糕等甜品。糯米是我国南方酿造糯米酒(甜米酒)的主要原料。
糯米按糠米颜色可分为红白两种，也有有毛的和无毛的。糯米呈乳白色，不透明或半透明，有粘性，可分为籼米和粳稻。
