阳光暴晒法,将米粉在阳光下暴晒,翻面使其受热均匀,可有效防虫。厌氧保存法是将米粉装入透气性低的食品袋中,扎紧,存放于阴凉干燥处。草木灰吸湿保鲜法是将草木灰装入纱布袋中,放在米缸底部,然后将大米或面粉倒入米缸盖紧,存放于阴凉干燥通风处。
米粉怎么存放不生虫?
干海带可以吸湿、杀虫、抑制霉菌。米饭或面条和海带以100:1的比例混合。10天后,取出海带,彻底风干后放回米粉中。反复多次可以防虫。
月桂树的叶子有一种虫子不喜欢的特殊气味,这种气味不会污染米粉。把月桂叶卷起来,放在装满米粉的容器里,可以防虫。