菜放冰箱要不要保鲜膜

如果是新鲜的蔬菜，一般可以不包裹或者用保鲜膜覆盖放入冰箱。如果是冰箱里的熟蔬菜，建议用保鲜膜盖好。第一，避免蔬菜的细菌污染，第二，防止与其他食物的交叉味道。

冰箱里的食物要不要保鲜膜？

冰箱的温度比较低，可以在一定程度上适当抑制细菌的繁殖速度，但不能完全消灭细菌。因此，最好将食物用盖子或保鲜膜包好，放入冰箱保存。

一般来说，家庭或餐厅使用的冰箱中物品较多，用保鲜膜包裹可以适当隔离异味。

冰箱在使用过程中频繁开关，可能会有大量细菌进入。用保鲜膜覆盖可以适当延长菜肴的保质期。