随便。如果要天天吃,放在冷库里更方便。如果近期不吃,需要长期保存,建议放在冰柜里保存。在冷冻的环境下,大部分细菌和酶的活性都会被抑制,阿胶糕也可以保存很长时间。
阿胶糕如果放入冰箱冷冻,在零下18度的环境下,大部分酶的活性和微生物的生长繁殖都会受到抑制,在密封良好的条件下,最多可以保存一年。
阿胶糕是一种营养丰富的食品,适量食用对人体有益。很多人在秋冬会准备一点阿胶糕。