烧小鸡怎么烧好吃

想要煮出好吃的鸡肉，需要注意以下几个方面。第一，烧鸡的时候要选择新鲜的老母鸡，因为老母鸡的肉吃起来更新鲜，更美味。第二，用盐浸泡清洗，既能杀菌又能去除异味。第三，烹饪前将鸡肉焯一下。

如何把鸡肉做的好吃？

可以选择适量的土豆、青椒、红椒、生姜、干辣椒、香叶、八角、生抽、蚝油、白糖作为烧鸡的配料。如果想吃的清淡一点，可以适当减少辣椒的量。

做鸡肉需要煎和炖的结合。当鸡肉混合调料炒至半熟时，可倒入电压力锅炖煮。15分钟左右就可以吃了。