甜瓜可以直接放冰箱保存，但不建议保存太久。一般3到5天最好。或者直接存放在阴凉干燥通风的环境中，这样也可以存放一段时间。将切好的瓜用保鲜膜包好放入冰箱，但需要尽快食用。
哈密瓜果实中的香气成分约有2000种，主要包括酯类、醛类、醇类、内酯类、萜类、酚类、醚类和一些含硫化合物。
成熟的瓜顶部能闻到一股浓浓的甜味，而生瓜的香味较淡。建议选择带脐的哈密瓜。肚脐越大越好。点肚脐部分要软。闻香瓜的肚脐。香瓜又好又香。
