不建议继续使用。腌制糖醋蒜的汤存放时间过长,容易变质。变质的汤会发霉,产生大量细菌。继续用下去,有害无益。糖醋蒜是中国江南和北方汉族的传统小吃。它的颜色是棕色的,脆脆的,酸甜可口。
大蒜是一种天然杀菌剂,对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等有很好的抑制和杀灭作用。