炖排骨汤放哪些调料

炖排骨汤可以放的调料有:盐、葱、姜、料酒、食用油等。不建议放味道过重的调料，如辣椒、八角等。口味重的调料会掩盖排骨的本来香味，不建议往汤里倒酱油。汤的颜色会变坏。

炖排骨汤放什么调料？

排骨在炖汤前要焯水，在水中加入适量的料酒和葱姜，这样可以去除排骨中的血水和表面的灰尘等杂质，也可以去除排骨的腥味。

炖排骨汤可以搭配一些蔬菜，如甜玉米、胡萝卜、山药等。，让炖汤更鲜美。

炖排骨汤一般都是冷水煮，水一次加够。大火烧开后，整个过程大约需要1.5-2个小时。