一般鲍鱼煮15-20分钟左右。烹饪时间也可以根据鲍鱼的大小和烹饪的菜肴进行调整。比如十个小一点的鲍鱼,一般煮10-15分钟左右就可以了。5鲍鱼中等,一般煮20分钟左右。两三个个头较大的鲍鱼,一般煮20-25分钟左右。
干鲍鱼含蛋白质40%,糖原33.7%,脂肪0.9%,多种维生素和微量元素,属于高蛋白低脂肪食品。
因为鲍鱼富含谷氨酸,所以吃起来特别好吃。