将四季豆用开水烫一下,捞出来,用冷水淋一下,放入冷冻室,可以长时间不变质。将四季豆用保鲜膜包好,放入冰水中浸泡,可以延长四季豆的保质期。将四季豆放在阴凉、通风或阴凉的地方也能延长四季豆的保质期。
四季豆在我国种植广泛,产于东北、华北、陕西、四川及长江下游地区。
绿豆籽在成熟初期营养价值很高,含有较多的维生素和活性蛋白质,可以预防疾病,延缓人体衰老速度。