香醋是所有醋中最香的。它被用来做沙拉或调味品。陈醋是所有醋中最酸的。会用来做各种醋煮的食物,是最好的调料。白醋无色,用于熬汤、调味等。,使食物变酸,不影响食物的颜色。
醋可以增进食欲,促进消化,降低血压和血脂。经常喝醋也能起到消除疲劳的作用,但是不要空喝醋对着肚子。
东方醋起源于中国。根据有记载的醋酿造史,至少有3000年的历史。它是中国各大菜系中的传统调味品。