包粽子的五花肉要去皮吗

包粽子的五花肉可以去皮，也可以腌制。一般人都是把五花肉的皮去掉，然后腌制，这样会更好吃。还有的喜欢吃皮留皮。看个人喜好，不过最好留一些带皮的。吃了可以补充胶原蛋白，可以保持皮肤的美丽。

粽子包的五花肉要不要剥？

五花肉位于猪的肚子里。猪的腹部有大量的脂肪组织，其中也夹带着肌肉组织。这部分的瘦肉也是最嫩多汁的。

吃五花肉可以补肾补血，润燥，补充蛋白质，美容养颜。是很多名菜的最佳主角。

粽子的品种很多:猪肉粽子、绿豆鸭蛋粽子、咸鸡粽子、八宝粽、芋头粽子、陈皮、牛肉粽子等。肉粽缺少了肥猪五花肉的肥肉，口感会流失千里。