如果在常温下保存，未成熟的梅干可以保存2天左右，成熟的梅干只能保存1天左右。如果梅干存放在冰箱里，冰箱温度低于常温，可以存放3天左右。
西梅一般外观健壮，枝繁叶茂。如果水肥充足，1年生枝条平均生长量可达1m，栽植4年后主干可达3.5m，冠幅可达2.5m。
西梅果实香甜，品质极佳。外观椭圆形，果面有蓝黑、紫黑、紫红色等不同颜色，果皮覆盖白色果粉。
青梅是一种营养丰富的食物。乌梅的有效成分中，有花青素、维生素C、有机酸、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。
