可以培育辣椒苗，制作十三香，制作辣椒籽油，制作药物等。花椒内部的黑色种子是制作十三香的原料。花椒籽油需要油炸，粉碎成粉。花椒原产于中国和喜马拉雅山脉。
花椒果实紫红色，单个分果内散在微凸起的油点，顶端有短芒尖或无芒。
花椒黑籽是花椒果实成熟采收后，从果皮中分离出来的一种花椒籽。花椒黑籽含有油脂、脂肪酸等。
