每100克鲅鱼含有约121卡路里的热量。鲅鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的海洋鱼类,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘、硒等矿物质。
鲅鱼一般可以用来焖炖,或者咸鱼、罐头。
鲅鱼主要分布在我国渤海、黄海、东海和朝鲜近海。