通常情况下。冰皮月饼主要由糯米制成，在室温下放置两个多小时后，冰皮月饼可能会变成粘稠的汤圆。其次，冰皮月饼的馅料多为新鲜果酱，容易变质，最好低温保存。
冰皮月饼存放时，最好密封在食品袋中，不要与其他食品、杂物放在一起，以免产生交叉气味。
买冰皮月饼的时候，一定要买冰柜里保存的月饼。其次，注意食物的保质期。
