蒸虾爬子开水还是凉水

蒸虾爬子建议用冷水。如果用开水蒸，虾爬子口感会比较硬，营养也容易流失。如果用冷水蒸，虾爬子可以慢蒸，口感鲜嫩，营养流失少。相比之下，用冷水蒸虾更合适。

[h/]爬虾

胶辽官话叫 虾米 、 虾米 等等，北京官话是 皮皮虾 ，粤语叫 尿尿虾 。爬山虎产于中国沿海地区。

吃虾和爬山虎的最佳月份是每年的4-6月。这个时期的虾爬子肉质饱满，口感鲜嫩，营养丰富，是很多人的首选。