网上买的手抓饼酸了是坏了吗

坏了。网上买的手抓饼皮是半成品食品，常温下保质期很短。手抓皮变质通常有两种表现:黑点和异味。首先，闻一下蛋糕是酸的还是臭的。如果有食物腐败变质的酸味，可以确定已经变质。

网上买的蛋糕是酸的还是坏的？

保存不好的手抓皮被污染了，会有酸味。或者运输和储存过程中温度不够低，导致微生物活性增加，饼中蛋白质分解也会散发酸味。

手抓饼的酸味说明已经变质，被大量微生物破坏。吃了这些微生物会打乱自身体内的微生物平衡，出现腹泻、呕吐等症状。

还可以观察蛋糕皮上是否有黑点。如果有黑点，很可能是黄曲霉霉菌，对人体危害很大。当你看到黑点时，你最好不要吃蛋糕。