老椰子肉很硬怎么吃

老椰子肉生吃特别硬。可以和各种食物一起炖，营养丰富。也可以切成小块，和其他食材一起放在水上蒸。一般煮熟的椰子肉会变软。也可以将椰肉榨汁，或者做成椰浆。

老椰子肉硬。你是怎么吃的？

椰肉是椰子的胚乳。椰子肉含有蛋白质和碳水化合物。可制成干椰子、椰子奶粉、椰子蛋白、椰子水、椰子酱和无色椰子油。

椰子是一种重要的热带木本油料作物，属于棕榈科椰子属。全株各部分均被利用，具有极高的经济价值。