圆粒江米与长粒江米有什么区别

圆糯米和长糯米的区别主要有:一是硬度不同，长糯米的硬度高于圆糯米；二是粘度不同，长糯米的粘度低于圆糯米；第三，口感不同，长糯米比圆糯米甜；四、外观不同，长糯米细长，圆糯米短而圆。

圆糯米和长糯米有什么区别？

糯米是糯米的一种，有籼米和粳稻两种。长粒糯米是形状细长的籼稻糯米，而圆粒糯米是形状短圆的粳稻糯米。糯米又粘又滑，常被用来制作各种风味小吃，深受消费者喜爱。

两种糯米都是粉红色，外观不透明。长粒糯米主要生长在南方，一年可以收获2、3次，而圆粒糯米主要生长在北方，一年只能收获一次。由于硬度不同，长粒糯米难煮，容易熟，而圆粒糯米不易再生，比较容易熟。