炒洋荷要不要焯水吗

炒莲可以焯水，也可以焯水。但是如果不焯水的话，炒出来的莲蓬会比焯水的莲蓬稍微辣一点。水焯水的话，水烧开后可以焯水30秒。洋莲一般指阳莲，又名白莲、野姜、娜拉姜。

炒好的荷花要焯一下吗？

大叶黄杨生长在树下和溪边，海拔300-1900米，分布于四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东等地。

莲藕嫩嫩的嫩芽和茎可以冰鲜、油炸、腌制，做成茶和汤，还可以做成青椒炒莲藕、素炒莲藕、冰鲜莲藕等。