大蒜怎么保存不发芽不干瘪

方法一:加盐。盐能阻止大蒜吸水，导致发芽干燥。方法二:保鲜膜+冷藏。大蒜要单独用保鲜膜包好再放入冰箱。方法三:放入香烟。将香烟放入装有大蒜的袋子中，置于阴凉通风处。

大蒜

大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜有一种强烈而辛辣的蒜味。蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)、花芽(蒜苗)都可以当蔬菜吃。

喜凉喜冷的大蒜更耐低温，需要较高的日照和高温，以促进花芽和鳞片的分化。另外，沙壤土最适合大蒜生长。

大蒜鳞茎富含蛋白质、低聚糖和多糖，以及脂肪和矿物质。大蒜不仅可以用来调味，还可以入药。是著名的药食两用植物。