炒胡萝卜片要焯水吗

一般情况下，油炸胡萝卜片不需要焯水。胡萝卜是一种质地酥脆、味道鲜美、营养丰富的家常菜。胡萝卜可以生吃，也可以煮熟吃，通常不需要焯一下。油炸胡萝卜片是以胡萝卜为主要原料的家常菜。它们味道鲜美，富含维生素a。胡萝卜中的胡萝卜素是维生素a的主要来源。

油炸胡萝卜片要不要焯水？

胡萝卜起源于西亚，12世纪通过伊朗传入中国，而日本是16世纪从中国传入的。

胡萝卜适应性强，容易栽培。幼苗能耐受27℃以上的高温，主根膨大的适宜温度为13-18℃。