软体动物。鲍鱼是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，是一种珍贵的海洋食用贝类。它的肉很嫩，营养丰富。鲍鱼，又名海耳、乌鱼、镜鱼、九孔螺、军帽、白戟鱼、阔嘴鱼。
鲍鱼叫鱼，其实不是鱼。分布于日本北海道、中国东北、北美、南美、南非、澳大利亚等地。
鲍鱼所含的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维等。
