鹌鹑蛋一般煮5分钟就熟了。因为鹌鹑蛋很薄，质地很嫩，不需要太高的温度和压力就可以轻松煮熟。因为蛋壳比较薄，建议用冷水煮，这样煮的时候蛋壳不容易裂开。
鹌鹑蛋虽然比鸡蛋小很多，但其中一些含有更多的营养成分。比如鹌鹑蛋的维生素A和B比鸡蛋多好几倍。
鹌鹑蛋的胆固醇和磷脂含量也远高于鸡蛋。鹌鹑蛋体积较小也间接导致了它们大量出现在餐桌上。建议适当食用，避免胆固醇过高。
