永春特产有:永春醋、永春柑橘、永春佛手茶、永春香、永春漆筐、永春白番鸭、永春闽南水仙、金桔糖、庐山荔枝、益都竹席等。其中永春柚果形大而规整,皮薄,汁多,脆而甜,维生素丰富。在国内外市场享有很高的声誉,被称为 东方郭嘉 。
永春慈香是一种珍贵的香料,由上等芳香植物和中草药制成,可以被人点燃。名扬闽南、东南亚,是永春县出口的主要产品之一。