牛肝菌要煮多久才会没毒

通常情况下，牛肝菌的新鲜程度不一，煮的时间也不一样。如果牛肝菌特别新鲜，大概10到15分钟就可以熟了。如果是牛肝菌干，需要煮30分钟左右。

牛肝菌要煮多久才无毒？

泡后的牛肝菌口感较硬，以炖为主。烹饪超过30分钟可以帮助改善味道，使它更美味。

一般来说，吃牛肝菌没有副作用。如果是未煮熟的牛肝菌，会有一定的风险。大部分品种可以放心食用。