海星是一种棘皮动物,因其形状像五角星而得名。海星可食用部分不多,主要吃海星籽。吃海星的时候可以看到很多海星籽,可以直接吃,也可以蘸酱吃。海星籽可以用来蒸鸡蛋,炸扇贝。
海星怎么吃,在哪里吃?
海星籽作为海星的可食用部分,含有丰富的微量元素、维生素、脂肪等营养成分,可作为一种营养丰富、无毒的新型海洋食品原料进行加工利用。
用手拉出海星的一根触角。里面棕色颗粒状的东西,就是海星籽,是可以吃的。海星煮熟后,用勺子或筷子把肉拿出来,就可以享受美味了。
海星常见的吃法有:蒸、煮、蒸蛋、煮汤等。它有淡淡的咸味和浓郁的鲜味,风味非常独特。