鲅鱼的别称是鲭鱼。鲅鱼(西班牙鲭鱼)是一种行动迅速，天性凶猛的海洋鱼类。它的肉质细嫩可口，营养价值非常高。它富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘、硒等矿物质。
鲅鱼的流线型外形使其游泳速度极快，它经常以海里的小鱼为食。
鲅鱼主要分布在北太平洋西部。在中国，鲅鱼主要产于渤海、黄海、东海和朝鲜近海。
