海鲜可能有寄生虫。建议平时海鲜要加热后再吃，因为高温可以杀死海鲜中大部分寄生虫，吃起来会更安全。另外，在购买海鲜产品时，一定要通过正规渠道购买来源安全的海鲜，这样这样的海鲜产品才会有保障。
海鲜产品包括鱼类、贝类、肉类、虾、蜗牛和螃蟹，包括三文鱼、章鱼、贻贝、牡蛎壳、鲍鱼、海参、龙虾和梭子蟹。
在众多的海鲜产品中，鲍鱼、鱼骨、海参、鱼翅、鱼肚、扇贝、鱼唇、鱼籽最有价值，被誉为 八珍 。
