用刀沿着鲍鱼的内壳挖出鲍鱼肉，去掉内脏等脏东西。为了去除鲍鱼的黏液和腥味，需要撒上适量的盐，挠洗1分钟以上。另外，你需要用刷子等工具把鲍鱼表面的黑膜刷掉，用剪刀把鲍鱼的排泄口剪掉。
鲍鱼味道鲜美，营养价值高，所以弥足珍贵 海鲜 一个是海洋。黄金 。
鲍鱼常见的做法有:红烧鲍鱼、清蒸鲍鱼、鲍鱼烤排骨、鲍鱼汤等。
