红糖的保质期一般是18个月。也就是甘蔗加蜜的成品糖,是甘蔗压榨浓缩而成。在中国,红糖自古以来就被视为保健品,而不仅仅是甜味剂。
中国人称红糖 廉价补品 在国外,红糖被称为 全糖 、 生态 。
因为红糖不是高度精制的,所以几乎包含了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外,它还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰和铬。