虾尾上的黄要不要洗了

虾尾上的黄色不用洗就可以去掉，因为那是成熟雌虾的卵巢，营养价值高，味道鲜美。虾，一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，种类繁多。

虾

虾是甲壳纲的十足目动物，有近2000种，大部分生活在江河湖泊中。

我国海域辽阔，江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。虾是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜，可以做出多种美味佳肴。它是菜肴之一“甘草”的美称。