金玉月饼是玉莲糊馅的。金玉月饼传承广式月饼制作工艺，呈现翠绿色，汁色缤纷，蛋黄金黄为心，选用顶级糯米研磨而成的糯米粉为皮。甜、香、滑，入口即化，故名如玉。
[h/]月饼一词，在现有文献中，最早见于南宋吴的《孟良录》。结合当地的饮食习俗，广式月饼、金式月饼、北京式月饼、苏州式月饼、潮式月饼和云南式月饼应运而生。
月饼有很多种。根据中国本土月饼与中西饮食文化相结合而产生的新型月饼，月饼分为传统月饼和非传统月饼两大类。
