蛋挞是上下火一样200度吗

烤蛋挞200度火一样高。烤箱200度预热10分钟，然后将蛋挞放入烤箱中层，200度烤10分钟。然后把火调到180度，烤10分钟。注意时间到了不要马上打开烤箱，让蛋挞在烤箱里继续烤5分钟。

蛋挞是上下200度吗？

蛋挞是一种西式馅饼，馅料是鸡蛋糊。方法是将饼皮放入小圆碗状蛋糕模具中，倒入混有砂糖和鸡蛋的蛋糊，放入烤箱。蛋挞外层酥脆，内层是甜黄色的凝固蛋糊。

烤箱是一种密封的电器，用于烘烤食物或干燥制品。根据烘烤食物的不同需要，电烤箱的温度一般可以在50-250℃范围内调节。