除了木瓜、猪骨,还可以放红枣、枸杞、花生仁、莲藕、玉米、银耳、竹荪、生姜等食材。可以根据个人喜好选择一两种食材一起炖,更有营养。
木瓜锅和猪骨放什么料?
木瓜,俗称木瓜,又叫木瓜、木瓜、石瓜、彭胜果等。成熟时为橙色或黄色,形状为长方形、梨形或近球形。它的果肉柔软多汁,香甜可口。
木瓜果实成熟时可作为水果,蔬菜未成熟时可煮熟或腌制。做木瓜猪骨汤的时候,注意要买青色的木瓜。煮猪骨汤前,先将猪骨焯一下,去血再炖,以免影响汤的味道。
猪骨木瓜羹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,一般人群都可以食用。