芸豆炖多久熟

一般煮15-20分钟左右。芸豆需要煮到翠绿褪去。确保它们彻底煮熟后才能食用，否则可能会引起身体不适。为了安全起见，你可以在炖之前将它们放入沸水中焯几分钟。

芸豆煮多久？

因为芸豆的种子中含有一种有毒的蛋白质，在高温下必须完全破坏，所以芸豆在食用前必须彻底煮熟，消除其毒性。

芸豆在消化吸收的过程中会产生过多的气体，所以不能过量食用，否则容易导致身体不适。

芸豆又名芸豆、刀豆、扁豆、玉豆，是一种食用豆类。其嫩荚或种子可用作新鲜蔬菜，或腌制、冷冻或干燥。