香椿能多吃吗

建议不要吃太多。新鲜香椿和长寿香椿含有较多的硝酸和亚硝基盐酸，摄入过量会对人体产生负面影响。所有的建议都是适度饮食会更好。

可以多吃香椿吗？

香椿煮之前，最好再用开水焯一下，这样有助于清理里面的有害物质，同时味道也不会那么刺激。