黑面包中加入了锯末,是为了保存更久,更好的满足人们的食物供给。众所周知,因为列宁格勒战役,黑面包中加入了锯末。因为物资匮乏,当时苏联军民分发的黑面包中加入了大量的木屑,如今几乎不存在了。
虽然木屑黑面包难以下咽,但木屑中含有有机成分,还是能在一定程度上补充人体所需的能量。