根据相关研究,剩菜理论上最多可以保存4天,但这个标准并不适用于所有的剩菜。需要根据实际情况来判断。比如将剩菜存放在室外空房间而不是冰箱里,存放时间会相应减少到1~2天。
剩菜是吃过的食物。这类食物更容易滋生细菌,同时也会变质。