小龙虾壳软是死虾吗

不一定。小龙虾壳软，并不代表是死的或者不新鲜的虾。可能是因为龙虾的成熟度不够。一般来说，龙虾的完全成熟需要11次脱壳，而脱壳的次数比较少，或者处于刚刚脱壳的状态时，那么龙虾壳就会比较软。

如何清洗小龙虾？

手动清洗。这些小龙虾买回来后，清洗前要在水里泡1个小时，用清水洗几次。

小龙虾的肚子上有个东西，负责分解胃囊传递的营养物质。它必须被移除。用手捏住小龙虾尾巴中间的翅膀，拉出来就可以轻松完成。