500克桑葚干最多能泡5斤白酒。其实用桑葚干酿酒并没有固定的比例,但是为了让它符合大多数人的口味,建议500克桑葚干最多可以酿5斤白酒。通常家用泡酒的比例是1: 3,可以让桑葚酒的味道更浓郁。注意泡在50%以上温度的白酒里味道更好。
桑葚晒干的时候,只是失去了水分和一些不稳定的营养成分。不具有改变酒精代谢酶活性的作用,所以不会影响酒精的代谢率。