公螃蟹有蟹黄吗

公蟹没有蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，内含尚未排泄的卵细胞，只有母蟹才有。雄蟹体内有黄色的东西，但那是肝胰腺。雄蟹有精囊，里面的白色物质是精子，精液和精囊器官的集合物是蟹膏(蟹油)。

公蟹有蟹黄吗？

蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等人体必需的营养物质，并含有高含量的油脂和胆固醇。有 中国黄金 名字。

蟹黄为上品，色泽鲜亮，橙黄或暗黄，干净无杂质，口感鲜嫩，干爽充足。蟹黄可以煎、烧，也可以卤制、做馅。