蜂蜜一般可以保存2年左右,具体看保存环境。蜂蜜应密封保存在低温、通风、清洁的地方,避光保存,因为光可能会破坏蜂蜜中的维生素B群,造成营养成分的损失。
如果蜂蜜是在超市购买等。,储存时间要参考包装上的保质期。过了保质期不建议食用。
如果放在冰箱冷冻室的蜂蜜底部变白,属于正常现象,因为蜂蜜是糖的过饱和溶液,在低温环境下会结晶。