可以用食用油或者菠萝蜜的粘液用盐水洗掉。搓塑料袋也能去除粘液。菠萝蜜之类的粘液一旦沾上,很难洗掉。剥菠萝蜜的时候,可以在刀上和手上涂上食用油。戴手套可以防止粘液粘在手上。
菠萝蜜可能产于印度的西高止山脉。其果实椭圆形至球形,形状不规则,幼时淡黄色,成熟时黄褐色。
菠萝蜜表面有坚硬的六角旋钮,毛粗,果实很大,可以直接食用,做成饮料、干果、罐头等。