熬附片用冷水下锅还是开水

将附片用冷水或开水煮沸。一般水开了就启动定时器，煎30-60分钟。如果用量比较大，煎的时间可以适当延长。附片如果不经过高温熬制，容易产生毒性，吃了会对人体造成伤害。

用冷水还是开水烫切片？

附切片一般在每年6月底至8月初发掘。可食用部分为肥大的块根，母根、须根、泥沙需要去除。