糯米粉怎么和面不裂

糯米粉的混合方式有很多种，但方法不当会导致糯米团开裂。糯米粉加温水，长时间揉搓，面团不会裂开。

糯米粉

糯米粉用糯米浸泡一夜，用水磨磨成浆，挂在布袋里一夜。水滴干后，将湿糯米粉团打碎，烘干，得到成品糯米粉。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。营养丰富，是温补强身的食品。

糯米粉在超市也可以买到现成的。它可以用来制作饺子(即元宵)和家庭小吃等食物，并以其独特的风味而闻名。