蒸饭过水一般需要20-30分钟左右。在中国,甚至在东亚和东南亚,大米是人们日常饮食中的主食。用米饭和适量的水蒸或炖,有饱腹感。用水蒸饭会把水烧开,米饭就靠它的蒸汽和热量煮熟了。
盐蒸饭:适用于以陈米为原料的蒸饭。蒸的时候加点盐可以让蒸出来的米饭更鲜艳。