苋菜含草酸吗

亚洲有多少个国家2022-07-04 16

苋菜含有草酸，草酸含量比较高。一般来说，炒之前建议用开水将苋菜过滤、焯一下，可以降低草酸含量。

苋菜含草酸吗？

苋菜一般可分为红苋菜、绿苋菜、彩苋菜、米苋菜。其中，苋菜红色素、维生素、黄酮类含量最高。

此外，富含草酸的蔬菜还有常见的菠菜、甜菜等。

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草酸

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