椰子是一种营养价值丰富的热带水果，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和钾、钙、镁等矿物质。椰子因其内部的椰子水清凉解渴，外部的椰子肉香甜爽口而受到消费者的喜爱。
椰子水中的矿物质可以起到杀菌剂的作用，防止微生物滋生。
